Eco Tempo El living de la bohemia en Olmué. Carnes preparadas en horno de barro y al disco.

Sobre Eco Tempo El living de la bohemia - carnes preparadas en horno de barro y al disco Restaurante - Hostal - Eventos & Excursiones.

Casa de comidas
con cocina de autor.

Es un lugar, donde su diseño ecológico y balanceado, ocupa un espacio primordial, tanto en la presentación de sus platos como en su infraestructura.
Las comidas son de origen campestre y preparado en forma natural.

Eco Tempo - Cocina de autor.
La cocina Eco Tempo juega con sabores y mezclas de ingredientes producidos en la campiña de Olmuê y también de sus costas cercanas.
Su ubicación geográfica nos permite aprovechar productos frescos del mar y de la misma zona de Olmuê , rica en producción agrícola como carnes de animales de campo sin estrés ni hormonas. Las carnes son preparadas a leña, en horno de barro , al disco o a las brasas acompañadas de verduras al “dente/vapor”, sazonadas con condimentos chilenos y del mundo.
En la cocina Eco Tempo, las salsas son importantes y algunas son preparadas con plantas orgánicas del jardín y aceites de oliva vírgenes. El resultado son, insinuantes y coloridos platos con sabores húmedos, exóticos y con un dejo de fresca lujuria afrodisiaca.
Algunos platos se recomienda comerlos con las manos.
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